Kako pravilno uporabljati ponev

1. Ponev segrevajte na srednji stopnji

   Začnite na srednji stopnji in pustite, da se ponev enakomerno segreje. Uporabe najvišje stopnje moči sploh ne priporočamo. HAZANE Glidex toploto prevaja zelo učinkovito in se pri srednji moči segreva podobno intenzivno kot običajna teflonska ponev na najvišji stopnji.

2. Preverite temperaturo s testom z vodo

   V segreto ponev nalijte približno eno čajno žličko vode. Če se voda združi v eno ali več kroglic, ki prosto drsijo po površini ponve, je ponev pravilno segreta in pripravljena za kuhanje. Nato vodo odlijte in šele zatem dodajte olje. Za izvedbo testa z vodo ni treba uporabljati najvišje stopnje moči.

3. Olje dodajte šele v segreto ponev

   Ko je ponev pravilno segreta in ste vodo po testu odlili, dodajte majhno količino olja ter ga enakomerno razporedite po celotni kuhalni površini.

4. Kuhajte na nizki do srednji stopnji

   Za večino jedi je nizka do srednja stopnja povsem dovolj. Najvišja stopnja pri običajnem kuhanju ni potrebna in lahko po nepotrebnem pregreje ponev in olje, kar lahko poslabša rezultat kuhanja.

5. Ne hitite z obračanjem hrane

   Če se hrana sprva prime površine, je ne poskušajte takoj odlepiti. Pustite jo nekaj časa, da se zapeče — ko se oblikuje zapečena skorjica, se bo hrana veliko lažje ločila od površine.

6. Pustite ponev, da se ohladi, nato jo pomijte

   Po kuhanju naj se ponev najprej naravno ohladi. Če se je hrana na površini zažgala, v ponev stresite malo sode bikarbone, dodajte toplo vodo in pustite nekaj časa namakati. Nato ponev običajno pomijte. HAZANE Glidex lahko pomivate tudi v pomivalnem stroju.